Culinair mit Flair

Wahlmenü November



3 Gang Wahlmenü/ keuzemenu 

 

hausgemachtes gut gefülltes Wildrahmsüppchen mit Sahnehaube

 (huisgemaakte goed gevulde wildsoep met slagroom )

 

Rinderconsommé mit Gemüseeinlage und Markklößchen

(runderboullion met groenten en soepballetje)

 

Wildpasteten Variation mit Preiselbeeren, Salat und Nußbrot 

  (duo van wildpaté met vlierbessen, salade en notenbrood)

 

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Schweinefilet in Champignonrahmsoße 

 ( varkenshaasje met champignonroomsaus)

 

Rumpsteak an weißer Pfeffersoße + € 2,90

( entrecôte met witte peper saus )

 

Lachsfilet auf Weißwein Dille Soße  

 (zalmfilet met wittewijn dille saus)

 

Hirschbraten in Schwarzwald Kirsch Soße dazu Kartoffelpüree & Rotkohl 

( hertenbout in schwarzwald kersen saus met aardappelpüree en rodekool )


+ € 4,90

 

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hausgemachtes Parfait mit süßer Sahne 

(huisgemaakt parfait met  slagroom)

 

Vanilleeis mit warmen gemischten Beeren & süßer Sahne  

(vanilleijs met warme bosbessen en slagroom)

 

Mousse au chocolat nach Art des Hauses mit süßer Sahne

(mousse au chocolat a la chef met slagroom )

 

€ 26,90